Tanaman Herbs Asli Indonesia Yang Cantik Untuk Dipajang

 

Tanaman adas yang berbunga putih bahkan cantik dijadikan  buket bunga

Meskipun bukan maniak tanaman hias tetapi saya punya beberapa tanaman yang saya pajang di rumah dan dirawat dengan baik. Meskipun bukan masuk tanaman hias tetapi layak pajang. Saya menanam aneka herbs di rumah dan saya jadikan pajangan juga. Harus diakui Indonesia termasuk kaya akan tanaman herbs. Herbs sendiri kalau menurut kamus adalah tanaman rempah. Ada ribuan tanaman rempah asal Indonesia yang tercatat Balai Penelitian Tanaman Rempat dan Obat (Balittro) Indonesia.

Bumbu atau “Herbs” adalah tanaman aromatik yang ditambahkan pada makanan sebagai penyedap dan pembangkit selera makan. Herbs sebagian besar terdiri dari tumbuh-tumbuhan yang berasal dari daerah dingin, dan biasanya digunakan dalam keadaan masih segar. Rempah atau “Spices” adalah tanaman atau bagian dari tanaman yang ditambahkan pada makanan untuk menambah atau membangkitkan selera makan. Spices sebagian besar tumbuh di daerah tropis dan banyak dimanfaatkan dalam pengolahan makanan untuk memberi rasa pada makanan. Rempah dapat juga dikatakan sebagai bumbu kering. Pada hakikatnya bumbu dan rempah keduanya memberi dan meningkatkan rasa dan aroma pada makanan ( sumber: coolkitchen)

Di Indonesia sendiri masyarakat kita terbiasa dengan berbagai herbs untuk menyedapkan masakan. Sudah sekitar lima tahunan ini saya mengumpulkan beberapa tanaman herbs untuk di tanam di rumah. Dan mulai beberapa bulan terakhir tanaman tersebut saya pajang sebagai tanaman penghias rumah. Harus diakui beberapa tanaman herbs itu perawatannya agak sulit. Tetapi mengingat manfaatnya yang begitu besar saya ga pernah kapok memelihara herbs di rumah.

Sebagai emak-emak yang suka banget masakan Indonesia mau ga mau tanaman herbs ini sangat berguna untuk saya. Dan saya baru menyadari bahwa keterlibatan kita dalam menanam tanaman bumbu ini menjadi bagian dari konservasi keragaman hayati Indonesia. Menanam tanaman rempah asli Indonesia ini merupakan bagian dari ‘Menjaga dan Melindungi Flora Indonesia”. Di tengah gempuran aneka tanaman rempah impor hobby para mamak yang menanam rempah Indonesia patut diapresiasi.

Jika dulu saya menanam herbs hanya sekedarnya saja sekarang saya menjadikan tanaman bumbu sebagai tanaman hias yang layak pajang. Mulai dari ruang makan dan dapur bahkan saya pajang di ruang tamu.

Berikut beberapa tanaman herbs asli Indonesia yang sangat cantik untuk dijadikan tanaman hias.

1.Kucai (Allium tuberosum Rottler ex Spreng. dan A. Ramosus) . Tanaman kucai sering dicampurkan pada tumisan atau sambal khas Indonesia. Karena menambah aroma sedap pada masakan. Bunganya cantik dan bisa diletakkan di ruang tamu.

 

2.Daun bawang (Allium porrum Linn). Daun bawang atau bawang prei sangat familiar di keluarga Indonesia sebagai bumbu masakan. Terutama untuk tumisan, sup, dan aneka masakan berkuah.

 

3.Seledri (Apium graveolens L.). ada dua jenis seledri yang biasanya di jual di pasar tradisional. Seledri berbatang kecil dan berbatang besar. Dua-duanya cantik dijadikan tanaman penghias rumah. Seledri memiliki wangi khas dan dicampurkan pada aneka masakan berkuah seperti sup dan soto.

 

4.Daun kari (Murraya koenigii syn. Chalcas koenigi). Tanaman daun kari sebenarnya adalah tanaman berbatang keras. Tetapi bisa ditanam di pot tanah liat dan cantik untuk dijadikan pajangan. Daun kari atau salam koja biasanya digunakan untuk masakan dengan bahan dasar daging sapi ataupun kambing.

 

5.     Daun salam (Syzygium polyanthum). Daun salam termasuk tanaman rempah populer yang digunakan pada masakan Indonesia. Biasanya digunakan pada tanaman berkuah dan daging-dagingan.

 

6.Torbangun (Coleus amboinicuslour). Tanaman torbangun diakui bisa meningkatkan produksi ASI. Yang paling populer digunakan untuk sup sayuran dengan wangi khas. Daunnya juga unik dan cantik diletakkan di pot tanah liat.

 

 

 

7.Pegagan (Centella Asiatica). Saat ini tanaman ini sangat populer di dunia per-skinkeran Indonesia bahkan dunia. Sebenarnya tanaman ini dulunya lebih populer sebagai tanaman untuk dimakan. Digunakan sebagai lalapan. Dan harus diakui tanaman pegagan cantik digunakan sebagai tanaman hias.

 

8.Kemangi (Ocimum basilicum). Jika masyarakat barat mengenal basil maka kemangi lebih populer di Indonesia. Tanaman dengan daun wangi khas ini sering digunakan sebagai campuran untuk masakan ikan dan daging. Bahkan bisa dijadikan lalapan. Kemangi memiliki bunga putih dan cantik untuk tanaman hias.

 

9.Adas (foeniculun vulgare miller, suku adas-adasan atau Apiaceae). Kebetulan yang saya tanam di rumah adalah adas berbatang keras yang bisa distek. Sering saya stek dan direndam air di botol. Bunganya putih dan wanginya khas banget. Sering digunakan untuk’gudangan’ di masyarakat yang tinggal di desa-desa. Saya sendiri menggunakan daun adas untuk memanggang ayam atau daging.

 

10.Daun pandan (Pandanus amaryllifolius). Daun pandan sangat populer di masyarakat kita. Dan sangat mudah tumbuh dan beranak banyak. Saya biasanya memindah anakan pandan ke dalam pot tanah liat kecil dan saya letakkan di jendela dapur. Jika hendak membuat kolak, bubur kacang hijau atau menanak nasi tinggal say petik 2-3 helai daun saja.

 

Sepuluh tanaman rempah ini sangat cantik lo dipajang sebagai tanaman hias. Buat emak-emak yang tinggal di kawasan Jogja jika butuh bibit tanaman herbs yang saya sebutkan di atas bisa main ke rumah. Dengan senang hati saya akn berbagi bibitnya secara gratis. Kebetulan masih ada banyak lagi tanaman rempah yang saya miliki di rumah, seperti: daun jeruk purut, kecombrang, katut, kelor, dan juga beberapa tanaman herbs asal barat seperti: taragon, aneka basil, oregano, thyme, dan aneka daun mint.

NB: seluruh foto adalah dokumentasi pribadi catatansiemak.com